Das ist erstmal nicht falsch, aber auch nicht ganz richtig. Ja, die Modifikation geht nur bis +/-1. Das bezieht sich aber auf die Summe.
Tatsächlich sind beide Regeln kumulativ. Wenn es ansonsten nichts gibt, bleibt es beim Maximum von -1 auf den Verwundungswurf, das zweite -1 verfällt. Gibt es aber irgendwoher ein +1, ergibt sich Wurf+1-2 = Wurf-1. Im Ergebnis das selbe, aber durch den doppelten Bonus wird ein Malus negiert und umgekehrt.