Ganz auf Feuerwaffen zu verzichten, wird nicht möglich sein...du kannst kein Spiel gewinnen, wenn du einfach mal eine Phase auslässt und die Schussphase entscheidet sehr viel. Während du bei den Jagd-Mutanten (die mit den langen Zungen) aus dem Resident Evil Spiel mit etwas Fantasie díe Zungenattacke noch als Schussattacke durchkriegen könntest (ne Reichweite von 12 Zoll wäre noch mit Biegen und Brechen akzeptabel), hast du bei Zombies das Problem, dass ihre "Hirnlosigkeit" den Einsatz komplexer Waffen (dazu kann man sogar selbst das einfachste Lasergewehr zählen...man müsste ja erst mal wissen, dass man die Waffe entsichern und den Gegner anvisieren muss) eigentlich verhindert. Das ist bei Fantasy natürlich kein Problem, aber bei 40k?
Dies könntest du vielleicht umgehen, wenn du davon ausgehst, dass es sich um genetisch manipulierte Zombies handelt. Denk mal auch wieder an solche Vorlagen wie Resident Evil. Dort wurden einige Untote eingefangen und mit diversen Medikamenten behandelt, die sie verschiedentlich modifizierten: einige waren schneller in ihren Bewegungen, andere konnten einfacherere Aufgaben erledigen...
Ich hab beim "Querbeet-Durchzappen" gesehen, dass du ein Problem mit dem Tervigon als "Gebärmutter" von schießenden Zombies (als Gegenpart zu den Termaganten) hast. Kennst du zufällig "Ghosts of Mars"? In dem Film nutzten die Untoten allerlei "Wurfmesser", um den Gegner damit einzudecken. Das hat durchaus funktioniert. Um nur mit dem 08/15-Klischee-Untoten ein Spiel zu gewinnen, würdest du 1.000 Modelle aufstellen müssen und am Ende wahrscheinlich 900 davon als endgültig tot von der Platte nehmen.
Die Idee mit 40k-Untoten ist zweifelsohne mit einem gewissen stylischen Charme behaftet, aber so richtig passt es einfach nicht. Vielleicht noch, wenn du statt einer richtigen großen Schlacht lieber das kleine Einsatzkommando nutzt, für das ebenfalls Regeln gibt (bzw. gab, in der letzten Edition war, glaub ich, sogar nen ganzer Abschnitt im Regelbuch nur dem Spiel mit kleinen stylischen Kommandotruppen gewidmet, da würdest du durchaus gut mit einer Zombietruppe als Gegenpart fahren). Alles andere wird einfach daran scheitern, dass du keine passenden Sonderregeln hast, mit denen deine Zombies durch den Beschuss oder im Nahkampf durchkommen, ohne dass sich der Gegner unfair behandelt fühlen wird.