Also von den Werten der Waffe her gebe ich dir in soweit Recht, dass der Gefechtsmörser mit S8 stärker ist als die Feldgeschütze. Was die Schussanzahl angeht stimmt es, dass die Streuung des Mörsers kleiner ist, aber statistisch gesehen bekommst du bei ihm 6,5 Schuss, bei den Feldgeschützen 7. Das macht keinen signifikanten Unterschied.
Was die Defensivwerte angeht ist der Mörser besser, sollte aber eigentlich nicht zum Tragen kommen, da Artys normalerweise außerhalb der Sicht des Gegners stehen möchte.
Von der Fähigkeit der Einheiten betrachte ich ich die Feldgeschütze als besser, da sie in der Regel eh mit "Take Aim" versorgt werden.
Die Feldgeschütze sind 15 Punkte teurer, dafür hast du immerhin zwei Modelle. Falls doch mal eins drauf geht ist nicht direkt die ganze Einheit weg. Ob das hilfreich ist, ist sicher situativ zu beurteilen.
Mein Fazit wäre, dass beide Einheiten sich nicht wirklich viel nehmen und es Geschmackssache ist, welche du einsetzen möchtest. Ich bevorzuge die Belagerungskanone gegenüber dem Mörser an der Arty-Mannschaft und nutze die Feldkanonen für leichteren indirekten Beschuss.
Aber ob das aus der Sicht von Turnierspielern auch so zu sehen ist, kann ich nicht einschätzen.