Zu 1) Brawler kannst du nur einsetzen wenn du blockst, dann aber würfelst du das Ergebnis für einen Both Down neu. Erst wenn das Würfelergebnis steht, wird entscheiden welche Würfelergebnis genommen wird. Dann kann bei einem Both Down Block oder Wrestle zum Einsatz kommen.
Also in dem konkreten Fall würde der Black Orc vermutlich Brawler einsetzen, wenn das Risiko eines Turn-Overs durch Skull oder nicht einsetzen von Wrestle nicht zu hoch ist und dann könntest du erst Wrestle mit dem Bodyguard einsetzen, wenn nochmal ein Both Down kommt.
Zu 2) Ich würde sagen, hier ist die Regel wieder schlecht geschrieben. Bisher war es so, dass man nur aus einem besetzen Feld bounced und ich würde sagen der letzte Satz bei Scatter ist durch Landing von Throw Team Mate zu ersetzen. Aber man könnte es auch so interpretieren wie du, wenn man ohne Wissen der alten Regeln an das Thema rangeht.
Zu 3) Nein, du darfst nur eine Spezial-Aktion machen, also entweder einen Pass oder einen Block/Blitz, Bombadier ist eine spezielle Pass- und Stab eine spezielle Block/Blitz-Aktion. Zusätzlich kommt noch hinzu, dass man sich bei Bombardier weder vor noch nach der Aktion bewegen darf.